Wie Riesen Plätzchen kochen, so dass sie im Nahen Fertig

Cookies können in einer Vielzahl von Größen und Formen, von den kleinen und eleganten europäischen Stil-Angebote zu den größeren, faust Füllen Sorten in amerikanische Haushalte mit wachsenden gebacken kommen Kinder. Jeder einmal in eine Weile, es macht Spaß, um das riesige Plätzchen für ein besonderes Vergnügen zu machen. Diese können von handgroßen bis zum Teller-Größe bis hin zu Pizza-Größe reichen, und bekommen sie nur so kann ein bisschen mehr Arbeit. Wenn Sie wollen, dass sie in der Mitte durchgeführt werden, kann man nicht wie normale Kekse backen. Szmtag Die Schwierigkeit

  • Das Problem mit übergroßen Cookies ist, dass ihre Kanten sind oft von der Zeit überbacken das mittlere ist getan. In Teil, das ist eine Frage der Grundlagenphysik. Wärme wird durch Ihren Teig mit einer bestimmten Geschwindigkeit, und wenn es mehr Teig, dauert es länger. Sie können die Gesetze der Physik nicht ändern, aber Sie können die Waage zu Ihren Gunsten zu kippen. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, um die Backeigenschaften von Cookies zu ändern, so wählen Sie das für Sie Sinn macht.
    Zeit und Temperatur

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