Die Hersteller erstellen Kokosmilch durch Gitterkokosnussfleisch und Einweichen in Wasser. Sie drücken Sie die Mischung und extrahieren Sie die Flüssigkeit, wodurch eine reiche Substanz mit viel Geschmack. Das Kokos Produkt ist ein ausgezeichneter Ersatz für Sahne, aber seine hohe Feuchtigkeitsgehalt bedeutet, dass Sie nicht verwenden, statt Butter. Dieser Inhaltsstoff ist etwa 10 bis 20 Prozent Fett und bleibt bei Raumtemperatur flüssig ist, im Gegensatz zu Butter. In Kokosmilch zu Plätzchenrezepte, die Milch, leichte Creme oder halb und halb zu verwenden, um ein weiches, cakelike Genuss mit einem ausgeprägten Kokosgeschmack erstellen.
Coconut Oil

Coconut Öl macht den besten direkten Ersatz für Butter, wenn es vielleicht ein wenig anders reagieren. Dies geschieht, weil Kokosöl ist zu 100 Prozent Fett, während Butter etwa 80 Prozent Fett und 20 Prozent Wasser. Dieses Öl ist ebenfalls gegenüber höheren Temperaturen als Butter und weniger wahrscheinlich ranzig. Trotz der Unterschiede, können Sie Butter mit Kokosöl Tasse für Tasse in Ihrem Lieblings-Plätzchenrezepte auch ersetzen.
Kokosmilch

Eine dickere Verwandter von Kokosmilch, Kokoscreme arbeitet in Cookies. Nach Angaben der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen, es enthält in der Regel etwa 20 Prozent Fett. Konzentrierte Formen der Kokoscreme kann Sahne konkurrieren jedoch mit bis zu 35 Prozent Fett. Verwenden Sie diesen Inhaltsstoff statt schwerer Milchprodukte in Plätzchenrezepte, die zum Schlagen von Sahne oder anrufen. Einige Marken enthalten zusätzliche Zucker, die auf dem Etikett zu vermerken sollten, so müssen Sie das Niveau der anderen Süßstoffen in Ihrem Rezept entsprechend verringern.
Überlegungen

Durch Einsetzen Kokosprodukte für Butter kann den Geschmack Ihrer Cookies beeinflussen. Zum Beispiel werden einige Kokosnussmilch und Cremes verleihen eine starke Kokosgeschmack. So ist minimal verarbeiteten Kokosöl. Wenn Sie diesen Effekt nicht mögen, sollten Sie raffinierte Kokosöl, die extrem milde ist. Es funktioniert gut in Rezepte in dem eine Kokosnuss Geschmack könnte unerwünscht sein, wie Butterplätzchen.