Rosette Eisen oft in Sets verkauft, dass mehrere verschiedene Eisen enthalten kann und ein auswechselbare Hand. Einige Rosette Formen sind einfache Formen wie Sterne oder Herzen, andere verfügen über komplizierte Designs. Die Eisengriff wird an der Form von oben und wird verwendet, um das Eisen in der Rosette Teig tauchen. Das Eisen wird dann in heißem Speiseöl eingetaucht, bis der Teig goldbraun wird.

Eine große Pfanne ist notwendig, wenn Braten Rosetten, wie die Cookies müssen vollständig in das heiße Öl getaucht werden. Ein großer Wok funktioniert sehr gut, wenn auch ein großer schweren Pfanne kann auch verwendet werden.
Rezept

Gießen Sie genug Gemüse oder Rapsöl in einen schweren Topf zu füllen den Topf etwa 1 bis 1-1 /2 Zoll. Beginnen Erhitzen des Öl bei mittlerer Hitze, während Sie die Rosette Teig vorzubereiten. Kombinieren Sie 2 Eier, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, 1 EL. Kristallzucker und 1 TL. Vanille-Extrakt in einer mittelgroßen Schüssel und schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer. Setze das Mischen fort, bis der Teig eine gleichmäßige Konsistenz - Sie benötigen, um die Seiten der Schüssel mit einem Spatel einige Male während des Mischens zu kratzen. Die Rosette Teig wird dünner als Kuchenteig sein und sollte leicht zu gießen, wenn auf eine flache Schale oder Tortenplatte in Vorbereitung der Pfanne überführt.
Braten die Rosetten

Testen Sie die Öl durch Kleben des Endes eines hölzernen Stäbchen in das Zentrum der Schale; wenn kleine Blasen auf der Stäbchen ist das Öl heiß genug, um Braten beginnen. Tauchen Sie ein Rosette Eisen in das heiße Öl etwa drei Sekunden lang. Entfernen Sie die Eisen und sofort tauchen sie in den Teig zu drei Viertel der Rosette Eisen decken. Stellen Sie das Bügeleisen wieder in das heiße Öl erhitzen und die Rosette für 30 bis 45 Sekunden oder bis das Cookie ist golden. Heben Sie das Bügeleisen aus und mit einer Gabel, um das Cookie von der Eisen auf Papierhandtücher zu schieben. Sift Puderzucker in den Rosetten, wenn sie abgekühlt sind. Dieses Rezept macht etwa 60 kleine Rosette Cookies.