Wie Snickerdoodle Plätzchen zu backen Das Bleiben Soft

Snickerdoodles sind nicht nur für ihre eigenen Namen, sondern auch für ihre Zimt-Zucker Cookie dosiert Geschmack bekannt. Typischerweise sind snickerdoodles knuspriger und dünner als viele andere Cookie Sorten wie Schokolade-Chip oder Erdnussbutter. Einige Leute bevorzugen eine weichere, chewier, reicher Textur, und Sie können Ihr Rezept, um diese Qualität zu erreichen einzustellen. Zum Beispiel kann die Webseite Der Kitchn empfiehlt ein zusätzliches Ei, um Ihren Teig die Weichheit der snickerdoodles zu verbessern. Halten Sie Ihre Cookies weich ist genauso einfach zu bedienen. Szmtag Was Sie
2 Stöcke Butter Brauchen Sie zu erreichen, aufgeweicht
1 tsp. Vanille
1/2 Tasse brauner Zucker
1-1 /4 Tasse weißen Zucker
2-1 /2 Tasse Mehl
1 EL. Zimt 1/2 TL

. Muskatnuss
1 tsp. Backpulver
1/2 TL. Salz 3 Eier

weiße Brot
Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen zu 350 F. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver . Fügen Sie die weiche Butter und die Hälfte der Zimt und Muskat; weiterhin Mischen, bis sie gründlich gemischt.
   

2. In all den braunen Zucker und 1 Tasse weißen Zucker, spart den Rest für später. Nach und nach die Eier, das Schlagen der Mischung, bis sie flaumig ist.
   

3. Kombinieren Sie den Rest der Zimt und Muskat mit dem restlichen Weißzucker in eine kleine Schüssel geben. Form 1-Zoll-Kugeln aus dem Teig in den Händen und rollen sie in der Zimt-Zucker-Mischung.
   

4. Legen Sie die Cookie-Teig Kugeln 1 Zoll auseinander auf leicht gefettete Backbleche. Glätten Sie sie leicht mit dem Boden einer Saftglas.
   

5. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten oder bis sehr leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig vor der Übertragung auf Tellern zu kühlen.
   

6. Bewahren Sie die snickerdoodles in einem verschlossenen Glas oder Zinn mit ein paar frischen Weißbrotscheiben legen über oben. Das Brot hilft die Cookies 'Weichheit und Frische zu erhalten für bis zu einer Woche.