Wie friert man Burger-Patties am besten ein?

1. Bereiten Sie Ihre Pastetchen vor. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen. Sie können auch Käse, Speck oder andere Toppings hinzufügen.

2. Formen Sie Ihre Pastetchen. Machen Sie sie etwa 1/4 Zoll dick und haben einen Durchmesser von 4 Zoll.

3. Frieren Sie die Pastetchen auf einem Backblech ein. Die Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mindestens 1 Stunde einfrieren.

4. Übertragen Sie die Pastetchen in einen gefrierfesten Beutel. Sobald die Pastetchen gefroren sind, geben Sie sie in einen gefrierfesten Beutel und lagern Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

5. Um die Patties zu garen, tauen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur für ein paar Stunden auf. Anschließend bei mittlerer Hitze in einer Pfanne oder auf dem Grill garen, bis sie gar sind.

Hier sind einige zusätzliche Tipps zum Einfrieren von Burger-Patties:

* Verwenden Sie frisches Hackfleisch. Bereits eingefrorenes Rinderhackfleisch sollte nicht erneut eingefroren werden.

* Wenn Sie gefrorenes Hackfleisch verwenden, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie die Pastetchen zubereiten.

* Überfüllen Sie das Backblech nicht, wenn Sie die Pastetchen einfrieren. Lassen Sie zwischen den einzelnen Pattys mindestens 2,5 cm Platz.

* Wenn Sie größere Pastetchen zubereiten möchten, können Sie diese einzeln oder in einem Stapel einfrieren. Achten Sie nur darauf, die Patties mit Backpapier voneinander zu trennen, damit sie nicht aneinander kleben.

* Sie können gekochte Burger-Patties auch einfrieren. Dazu die Patties je nach gewünschtem Gargrad garen und anschließend vollständig abkühlen lassen. Anschließend die Patties in einen gefrierfesten Beutel umfüllen und bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

* Um gefrorene, gekochte Burger-Patties wieder aufzuwärmen, tauen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur für ein paar Stunden auf. Dann erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze in einer Pfanne oder auf dem Grill, bis sie durchgewärmt sind.