Gibt es Snickerdoodle-Keksrezepte, die Öl anstelle von Butter verwenden?

Ja, es gibt Snickerdoodle-Keksrezepte, die Öl anstelle von Butter verwenden. Hier ist ein Rezept, das Öl verwendet:

Zutaten:

- 1 Tasse Allzweckmehl

- 1/2 Teelöffel Weinstein

- 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/2 Tasse Kristallzucker

- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker

- 1/4 Tasse Pflanzenöl

- 2 große Eier

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

- 1/4 Tasse Kristallzucker

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Weinstein, Backpulver und Salz verquirlen.

4. In einer großen Schüssel den Kristallzucker, den braunen Zucker und das Öl cremig rühren, bis die Masse hell und schaumig ist.

5. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

6. Den Vanilleextrakt unterrühren.

7. Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

8. Rollen Sie den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln.

9. Rollen Sie die Kugeln in der Zimt-Zucker-Mischung.

10. Legen Sie die Kekse mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech.

11. 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest sind.

12. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Genießen Sie Ihre köstlichen Snickerdoodle-Kekse auf Ölbasis!