Butter kann ihren Zustand ändern?

Ja, Butter kann ihren Zustand ändern. Bei Raumtemperatur ist es ein Feststoff, kann aber beim Erhitzen zu einer Flüssigkeit schmelzen oder beim Abkühlen zu einem Feststoff erstarren. Darüber hinaus kann Butter durch Sublimation auch direkt einen Zustandswechsel vom festen in den gasförmigen Zustand erfahren, wenn die Temperatur hoch genug ist.