Altmodische Zitronen-Jumble-Kekse?

* 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

* 1 Tasse Kristallzucker

* 2 große Eier

* 2 Teelöffel Vanilleextrakt

* 3 Tassen Allzweckmehl

* 1 Teelöffel Backpulver

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Tasse frischer Zitronensaft

* 1/4 Tasse Puderzucker

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

4. Die Eier einzeln unterrühren und dann die Vanille unterrühren.

5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

6. Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Zitronensaft zu den feuchten Zutaten und beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten.

7. Lassen Sie den Teig in abgerundeten Teelöffeln mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech fallen.

8. 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder gerade anfangen zu bräunen.

9. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

10. Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, bestäuben Sie sie mit Puderzucker.

Genießen Sie Ihre köstlichen Old Fashioned Lemon Jumble Cookies!