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Kann man normale Haferflocken für Kekse verwenden?
Hier sind ein paar Tipps für die Verwendung von normalem Haferflocken in Keksrezepten:
- Verwenden Sie altmodische Haferflocken anstelle von Instant-Haferflocken. Instant-Haferflocken sind zu fein gemahlen und verleihen den Keksen eine andere Konsistenz.
- Wenn das Rezept schnelle Haferflocken erfordert, können Sie normale Haferflocken verwenden, müssen jedoch die Kochzeit um etwa 5 Minuten verlängern.
- Möglicherweise müssen Sie dem Rezept etwas mehr Mehl hinzufügen, wenn Sie normale Haferflocken verwenden. Dies liegt daran, dass normaler Hafer weniger saugfähig ist als schneller Hafer.
- Normale Haferflocken können in den meisten Keksrezepten im Verhältnis 1:1 durch schnelle Haferflocken ersetzt werden. Möglicherweise müssen Sie jedoch ein wenig mit der Menge an Haferflocken und Flüssigkeit experimentieren, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
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