Wenn Leckereien wie Fudge und Brownies sprechen konnte, sie nicht auskommen könnten. A Brownie könnte fudge des Seins viel zu intensiv zu beschuldigen, und Fudge Brownie könnte als Sell-out zu kennzeichnen. Das ist, weil Fudge - mit ein paar einfachen Zutaten und einer Unterschrift Reichtum - ein prunk starke Leckerbissen, die Sie wahrscheinlich nur ein paar Plätze von essen, bevor das Risiko eines Magenschmerzen. Brownies, auf der anderen Seite, haben reiche Zutaten, auch, aber sie auch andere Zusätze, die den Reichtum mellow und sie steigen in den Ofen, was zu einem weniger dicht und einer etwas Mild gewürzt Dessert. Als Ergebnis können Sie in der Regel handhaben eine größere Portion eines Brownie.
Tabelle Fudge und Brownie Elements

glatte, cremige und intensiv, Fudge ist in der Regel das Ergebnis einer Kollision von Fett, Zucker und Aromastoffe. Die meisten Fudge enthält Butter als Basis, und manchmal wird Sahne oder gezuckerte Kondensmilch zur Mischung hinzugefügt. Dann kommt Zucker bis zum Hieb in pulverförmigen oder Sirupform. Sobald diese Mischung zusammen zu schlagen, sind Aromastoffe zugesetzt, wie Schokolade, Ahornsirup oder Karamell. Brownies haben oft viele der gleichen Zutaten - Butter, Zucker und Aromastoffe - aber typischerweise auch Mehl, ein Treibmittel wie Backpulver und Eier. Die Menge dieser anderen Zutaten variiert, je nachdem, ob Sie machen ein Rezept für cakey, zähe oder fudgy Brownies sind.
Eine Chill Vs. eine Bake

Nach dem die Zutaten für Fudge zusammenkommen, wird die Mischung in eine Pfanne gegeben und im Kühlschrank für ein paar Stunden, bis sie fest zu kühlen. Da der Fudge enthält keine Treibmittel, braucht es nicht, um im Ofen steigt. Fudge auch nicht enthalten Eier, die Erwärmung auf eine bestimmte Temperatur benötigen würde sicher zu essen zu sein. Brownie Teig, auf der anderen Seite, ist immer im Ofen gebacken, so dass die Mischung kann steigen und die Eier in den Teig sind sicher zu essen.
Chocoholics Vorsicht

Während die Worte "Fudge" und "Brownie" könnte sofort machen Sie Schokolade denken, ist weder Nachtisch unbedingt ein Schokolade-y Genuss. Schokolade ist die beliebteste Sorte von Fudge und Brownies sind am häufigsten, wie ihr Name schon sagt, braun mit Kakao-Aroma, aber diese beiden Desserts kommen in nicht-Schokoladenform. Fudge ist auch in vielen anderen Sorten wie Butterscotch, Ahorn und Erdnussbutter gemacht. Brownies als solche gekennzeichnet sind fast immer mit Schokoladengeschmack, aber blondies - mit einem Cookie-like, nicht-Schokoladenbasis - nicht mit einer Schokolade Teig gemacht
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