Scones und Clotted Cream sind eine feste Größe auf beiden Cream Tea und aufwändigere High Tea-Menüs. Diese flockige Kekse kommen kann glatt oder mit Rosinen, Samen oder Nüsse. Clotted Cream, die auch als "Devonshire-Sahne" oder "Cornish Cream", je nach Produktionsbereichen, bekannt ist eine reiche, dicke Sahne, die mindestens 55 Prozent Milchfett. Es ist strohgelb und hat die Konsistenz weicher Butter. Wenn Sahne nicht verfügbar ist, dienen Sahne, Schlagsahne oder Butter als Ersatz. Obstkonserven runden das Sortiment; Erdbeermarmelade ist die am häufigsten, während schicker Optionen Zitroneklumpen umfassen oder Rosenblütengelee.
Kuchen und Gebäck

Eine Vielzahl von Kuchen, entweder in mund geschnitten Größe Fingern oder in der Form von Cupcakes, mit Nachmittagstee serviert. Traditionelle Obstkuchen enthält konservierte Früchte wie getrocknete Feigen und kandierten Orangen, Nüssen und Gewürzen, und es ist manchmal mit Rum verbessert. Fruchtige Tee Kuchen wird durch Einweichen getrockneten Beeren und Kirschen in heißem Tee und Orangensaft, bevor sie auf den Kuchen Teig gemacht. Das Gebäck als "klassischen Victoria Sandwich" bekannt aus Biskuitkuchen mit Buttercreme und Erdbeermarmelade gefüllt.
Desserts und Süßwaren

Desserts in Miniaturgröße ermöglicht es Ihnen, zu entfesseln Ihre Kreativität und die Arbeit mit dem, was Bestandteile sind vor Ort verfügbar und in der Saison. The Landmark London Hotel hat Kalk-Käsekuchen mit Wodka Cranberry Trüffel serviert sowie flourless Pistazien Biskuit mit Feigenkonfitüre und Pistazien Mascarpone; während Claridge hat Crème brûlée, schwarze Johannisbeere tart und Birne und Walnuss Eclair auf den Nachmittagstee Menü gekennzeichnet. Erdbeerkuchen, Himbeeren Linzer Scheiben und gebacken Käsekuchen sind auch eine gute Wahl.
Plätzchen und Makronen

Old-School-Favoriten wie Zimt Wirbel, Zitrone Bars und Pudding Küsse können verbessern Nachmittagstee. Shortbread ist ein klassisches Cookie von Mehl, Zucker und Butter, dessen Einfachheit wahrscheinlich angenehme Kindheitserinnerungen zurückbringen werden. Am entgegengesetzten Ende des Spektrums, modisch Makronen bieten eine moderne Note und eine Explosion der Farbe in High Tea süß Sortimente. Kombinationen, die Früchte und Nüsse, wie Kokos und Mango oder Mandeln und Himbeeren zusammen zu bringen, sind besonders beliebt.