drehen schenken Dir In einem Artikel mit dem Titel & quot;. Ein süßes neues Jahr, & quot; Epicurious.com Auszüge Rita Milos Brownstein Buch & quot; jüdischer Feiertag Style, & quot; in dem sie erklärt, dass Honig gilt als ein koscheres Essen für das jüdische Neujahrsfest Rosch Haschana, auch wenn es von einem nicht-koscheren Tier, Biene kommt. Das ist, weil die Bienen konzentrieren Blume Nektar in Honig um den Bienengemeinschaft zu ernähren; sie produzieren nicht aus ihrem Körper. Also Menschen tatsächlich Essen zu stehlen von den Bienen, wenn sie Honig (kein Wunder, dass die Bienen stechen). Sammeln
Zwei Zuckerarten in Honig

Cultural Fragen beiseite, Wissenschaft erklärt, warum Honig dreht sich schwer. Schreiben Sie auf der Website Indiana Public Media ist, & quot; ein Moment der Wissenschaft, & quot; Don Ulin sagt, dass Honig besteht hauptsächlich aus zwei Arten von Zucker: Glucose und Fructose. Wenn Honig hat mehr Glukose als Fructose, es ist eher schwer drehen oder zu kristallisieren. Glucose bildet sich um eine Art von & quot; Samen, & quot; wie ein wenig Pollen oder sogar einem anderen Teilchen von Glukose, die bereits kristallisierte.
Hinweise zum Umgang Honig

Die meisten kommerziellen Supermarkt Honig wurde filtriert und zu beheizten wie viele Samen wie möglich zu entfernen. Dieser Prozess verlangsamt Kristallisation, aber es raubt auch Honig von einigen seiner unverwechselbaren Geschmack. Zu Hause sollte Honig ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Temperatur, die weder zu heiß noch zu kalt ist gespeichert, sagt Brownstein.
Bienen Nektar von Blüten zu erfassen, um Honig zu machen.
Honig kann auch Ferment szmtag

Die Tendenz, schwer drehen ist nicht die einzige Sorge über das Speichern von Honig, auch nicht. Bownstein warnt Benutzer Honig weder zu heiß noch zu kalt zu halten, um seinen Geschmack und Konsistenz zu schützen. In einem Artikel über die Natur der Honig, stellt Fein Cooking.com es ist eine Substanz, die ist & quot; hygroskopisch, & quot; bedeutet, dass es Feuchtigkeit anzieht. Honig wird rasch Feuchtigkeit aus der Luft und ihre Glukose fermentieren, wenn nicht in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Winzer und Bierbrauer seit Jahrhunderten haben diese chemische Reaktion zu Wein und Bier mit gegorenem Honig zu erstellen verwendet.
Warmlaufen lassen, wenn Honig geht schwer

Wenn Honig dreht sich schwer, Platz der Behälter in warmem (nicht kochendem) Wasser, bis die Kristalle schmelzen, stimmen beide Ulin und Fein Cooking.com die & quot;. Honig Primer & quot; Darüber hinaus sind sowohl Brownstein und Ulin sagen, dass Honig kann auf niedriger Temperatur für einen kurzen Zeitraum in einem Mikrowellenofen geschmolzen werden. Leider Ulin fügt, Heizung Honig wird auch dazu führen, dass schneller umzukristallisieren, zum Teil, weil, sobald der Behälter geöffnet, Staubkörner und andere potenzielle & quot; Samen & quot; eintreten kann, wodurch es möglich für Glucose, noch einmal zu kristallisieren. Angesichts dieser Realitäten, gibt es wirklich nur einen Weg für Honig-Liebhaber, den schwerfälligen, frustrierender Prozess des Schmelzens eines kristallisiert Konfekt zu vermeiden. Bewahren Sie es richtig, und essen, bevor der Honig dreht Fest Market Place in ein Glas warmes Wasser auf die Fest schmelzen Honig.