Darf man Sauerkraut bei Gicht essen?

Gicht ist eine Form der Arthritis, die auftritt, wenn zu viel Harnsäure im Blut vorhanden ist. Harnsäure ist ein Abfallprodukt, das entsteht, wenn der Körper Purine abbaut, die in bestimmten Lebensmitteln enthalten sind. Sauerkraut ist ein fermentiertes Kohlgericht, das reich an Purinen ist und daher für Menschen mit Gicht nicht zu empfehlen ist.