Wie lange ist ungeöffnete saure Sahne im Kühlschrank haltbar?

Nach Angaben des USDA kann eine ungeöffnete Dose Sauerrahm bis zu zwei Wochen nach dem auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum im Kühlschrank aufbewahrt werden (geöffnete Sauerrahm sollte innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbraucht werden).