Wie macht man weiße Schokoladenbrownies?

* 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten

* 8 Unzen weiße Schokolade, gehackt

* 1 Tasse Allzweckmehl

* 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

* 1/2 Teelöffel Backpulver

* 1/4 Teelöffel Salz

* 3/4 ​​Tasse Kristallzucker

* 1/2 Tasse hellbrauner Zucker

* 1 Teelöffel Vanilleextrakt

* 2 große Eier

* 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Anleitung

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten.

2. In einem mittelgroßen Topf Butter und weiße Schokolade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.

4. In einer großen Schüssel Kristallzucker, braunen Zucker und Vanilleextrakt verrühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verquirlen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren. Trockene Zutaten hinzufügen und vermischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

5. Schokoladenstückchen unterheben. Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.

6. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher mit nur wenigen feuchten Krümeln herauskommt.

7. Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Tipps

* Für fudgy Brownies 20–22 Minuten backen. Für zähere Brownies 23–25 Minuten backen.

* Um marmorierte Brownies zuzubereiten, geben Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Pfanne. Dann den restlichen Teig darüber geben und mit einem Messer verrühren.

* Für besonders klebrige Brownies fügen Sie 1/4 Tasse Sahne zum Teig hinzu.

* Wenn Sie keine weiße Schokolade zur Hand haben, können Sie auch Milchschokolade oder dunkle Schokolade verwenden.

* Brownies schmecken am besten, wenn sie leicht warm serviert werden. Sie können sie vor dem Servieren einige Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen.