Wie stellt man Pfefferminzrinde her?

* 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

* 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen

* 1/4 Teelöffel Pfefferminzextrakt

* 1/4 Tasse zerkleinerte Zuckerstangen

Anleitung

1. Ein 9 x 13 Zoll großes Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Die halbsüßen Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und nach jedem Intervall umrühren, bis sie geschmolzen sind.

3. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie sie gleichmäßig.

4. Legen Sie das Backblech für 15 Minuten in den Gefrierschrank, oder bis die Schokolade fest ist.

5. Die weißen Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und nach jedem Intervall umrühren, bis sie geschmolzen sind.

6. Den Pfefferminzextrakt einrühren.

7. Gießen Sie die geschmolzene weiße Schokolade über die halbsüße Schokoladenschicht und verteilen Sie sie zu einer gleichmäßigen Schicht.

8. Streuen Sie die zerkleinerten Zuckerstangen über die weiße Schokoladenschicht.

9. Legen Sie das Backblech für mindestens 30 Minuten oder bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, in den Gefrierschrank.

10. Die Rinde in Stücke schneiden und servieren.

Tipps

* Um die Rinde noch festlicher zu gestalten, können Sie verschiedenfarbige Zuckerstangen oder Schokoladenstückchen verwenden.

* Sie können der Rinde auch andere Toppings hinzufügen, z. B. gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder Streusel.

* Pfefferminzrinde ist ein tolles Geschenk für die Feiertage. Im Kühlschrank ist es bis zu 2 Wochen haltbar.