Pizzateigrezept für Pudgies Pies oder Kucheneisen?

Hier ist ein Rezept für Pizzateig, den Sie für Pudgies Pies oder Kucheneisen verwenden können:

Zutaten:

- 2 Tassen Allzweckmehl

- 1 Teelöffel Zucker

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Tasse Butter, gekühlt und in kleine Stücke geschnitten

- 1 Tasse Buttermilch

- 1/4 Tasse Pizzasauce

- Mozzarella-Käse, gerieben

- Ihre Lieblingspizzabeläge (z. B. Peperoni, Pilze, Zwiebeln usw.)

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

2. Die Butter mit den Fingern in die Mehlmischung einarbeiten, bis sie wie grobe Krümel aussieht.

3. Die Buttermilch einrühren und verrühren, bis der Teig gerade zusammenkommt. Nicht zu viel mischen.

4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und einige Minuten lang sanft kneten, bis er glatt und elastisch ist.

5. Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank ruhen.

6. Wenn Sie bereit sind, Ihre Pizza zuzubereiten, heizen Sie Ihre Pudgies Pies oder Kucheneisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.

7. Teilen Sie den Teig in 6 gleiche Portionen. Rollen Sie jede Portion zu einem 15 cm großen Kreis aus.

8. Legen Sie ein Stück Teig in jeden Pudgie Pie oder jedes Torteneisen. Fügen Sie einen Löffel Pizzasauce hinzu und belegen Sie das Ganze mit geriebenem Mozzarella-Käse und Ihren Lieblingsbelägen.

9. Pudgie Pies oder Torteneisen verschließen und nach Herstellerangaben backen.

10. Genießen Sie Ihre köstliche hausgemachte Pizza!