Wenn Sie Zitronen-Baiser-Torte zubereiten, müssen Sie für den Teig Backbohnen verwenden?

Beim Blindbacken Ihres Gebäcks in der ersten Phase der Zubereitung eines Dessertgerichts, das eine Basis aus süßem Dessertgebäck erfordert, müssen Sie keine Backbohnen verwenden. Es gibt verschiedene Alternativen, die sich ebenso bewährt haben, wie zum Beispiel getrocknete Bohnen (oder Hülsenfrüchte), roher Reis und Backgewichte aus Keramik. Wenn auf einmal nichts davon zur Hand ist, verwenden Sie Backpapier und legen Sie darauf ungekochten Reis.