Wo kann man ein Rezept für Chicken Pot Pie mit Pillsbury-Krusten finden?

Zutaten:

Für die Füllung:

- 1 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel

- 1/2 Tasse gehackter Sellerie

- 1/2 Tasse gehackte Karotten

- 2 Esslöffel Allzweckmehl

- 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geteilt

- 1/4 Tasse Hühnerbrühe

- 1/4 Tasse Sahne

- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/2 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten

Für die Kruste:

- 2 gekühlte Pillsbury™-Kuchenböden

Anleitung:

Schritt 1:Füllung vorbereiten

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen.

2. Hähnchen, Zwiebeln, Sellerie und Karotten in die Pfanne geben und ca. 5–7 Minuten kochen, bis das Hähnchen gebräunt und das Gemüse weich ist.

3. Streuen Sie das Mehl über das Gemüse und kochen Sie es 1 Minute lang unter ständigem Rühren.

4. Hühnerbrühe, Sahne, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.

5. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Füllung 10 Minuten lang köcheln, bis die Soße eingedickt ist.

6. Die gefrorenen Erbsen und Karotten unterrühren und kochen, bis alles durchgewärmt ist.

Schritt 2:Den Pot Pie zusammenbauen

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

2. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche einen der Tortenböden zu einem 12-Zoll-Kreis aus.

3. Übertragen Sie den Tortenboden auf einen 9-Zoll-Tortenteller und schneiden Sie die Ränder ab.

4. Gießen Sie die Hühnerfüllung in den Tortenboden.

5. Rollen Sie den restlichen Tortenboden zu einem 12-Zoll-Kreis aus.

6. Legen Sie den zweiten Tortenboden auf die Füllung und schneiden Sie die Ränder ab.

7. Falten Sie die Ränder des unteren Tortenbodens über den oberen Boden und kräuseln Sie ihn, um ihn zu verschließen.

8. Schneiden Sie einige Schlitze in die obere Kruste, damit der Dampf entweichen kann.

Schritt 3:Den Pot Pie backen

1. Die obere Kruste mit der restlichen geschmolzenen Butter bestreichen.

2. Backen Sie den Chicken Pot Pie im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung Blasen wirft.

3. Lassen Sie den Pot Pie vor dem Servieren mindestens 15 Minuten abkühlen.

Genießen Sie Ihren köstlichen und gemütlichen Chicken Pot Pie mit gekühlten Pillsbury™-Tortenböden!