Wie Malt Toast

Toasting Ihre Malz ist ein einfacher Weg, um Ihre eigenen Stempel auf Ihre selbstgebrautes Bier setzen. Chemische Prozesse an durch Erhitzen des Malzes in Ihren Ofen gebracht wird, kann Ihr Bier geben, ein nussig oder sogar leicht süßlichen Geschmack. Durch das Experimentieren mit unterschiedlichen Temperaturen und Rösten Zeiten können Sie die perfekte Kombination aus Geschmacksrichtungen zu finden, um ein Bier zu schaffen, die einzigartig Ihre ist. Szmtag Was Sie
Malt
Paper bag
flachen Pfanne
benötigen
Wasser
Backblech
Ofen
Anleitung

1. Age das Malz, bevor Toasten. Wenn Sie Ihren Malz von einem Lieferanten gekauft haben, wird es schon wurden gealtert. Andernfalls speichern sie in einem Papierbeutel für etwa zwei Wochen, damit sein Aroma zu entwickeln
   

2. Weichen Sie die gemälzte Getreide im Voraus, wenn Sie einen & quot produzieren wollen;. Kristall & quot; oder & quot; Karamell & quot; Malz. Legen Sie das Malz in einer Pfanne mit gerade genug Wasser, gerösteten um es zu bedecken und lassen Sie ihn drei Stunden lang einweichen werden. Malt vorher eingeweicht wird eine Karamell-Geschmack haben, während Malz geröstet trocken sein pikanter.
   

3. Heizen Sie Ihren Ofen auf die richtige Temperatur. Diese Temperatur wird in Abhängigkeit von der Art der Effekt, den Sie erstellen möchten variieren. Für eine sehr blass gold Malz zum Beispiel heizen Sie Ihren Backofen auf 250 Grad Fahrenheit. Für die meisten Zwecke jedoch sollte die Temperatur auf etwa 350 F.
   

4. Sie das Gerstenmalz Verbreiten Sie auf ein Backblech eingestellt werden. Die Körner Stapeln Sie nicht zu tief; wenn sie mehr als einen Zoll tief, können Sie sie in mehr als eine Charge anzustoßen.
   

5. Stellen Sie das Backblech in den Ofen. Lassen Sie das Malz auf Toast. Je länger es im Ofen bleibt, desto dunkler ist das Endprodukt sein. Für eine sehr leicht geröstet Geschmack, lassen Sie es für 15 Minuten. Für eine moderate nussigen Geschmack, lassen Sie es für 30 Minuten rösten. Eine Stunde im Ofen wird eine ausgeprägte gerösteten Geschmack erstellen.
   

6. Nehmen Sie den malt von der Hitze, abkühlen lassen und zu speichern. Vor dem nächsten Schritt des Brauprozesses, Zerkleinern der Malz, erlauben ein paar Wochen für den Geschmack des Malzes zu mildern. Bewahren Sie die gerösteten Malz in einem trockenen Bereich innerhalb einer luftdichten Beutel oder Behälter.