Wie Coffee Stout Beer (15 Stufen) Stellen

Stout Bier, das sehr dunkel in der Farbe und hat eine geröstete Schokolade Geschmack, ist eine beliebte Art für Hausbrauern zu brauen, vor allem im Herbst und Winter. Es gibt eine Reihe von dicken Teil Designs, wie Haferflocken und Milch stout stout. Aber einer der beliebtesten Unter Arten der Kaffee Stout. Die gerösteten und leicht bitter Kaffeegeschmack harmoniert hervorragend mit Aromen des Stouts, dass es eine ausgezeichnete Paarung. Hier ist, wie nach Hause zu brauen einen dicken und fügen Sie frisch gebrühten Kaffee, um es zu einem Kaffee dick zu machen. Szmtag Was Sie
Digitalwaage Brauchen
4 Kornbeutel szmtag Braukessel
Langstieligen Löffel
Digitalthermometer
Funnel
Bierregale cane
Bottling Eimer
Bottling Stab
48 12 Unzen Bierflaschen
Französisch Presse Kaffeekanne
6 £. Leichtflüssigkeits Malzextrakt
£ 1 getrocknet Malzextrakt
9 Unzen Kristall 60L
8 Unzen Schokolade Malz
8 Unzen Deutsch Carafa II
4 Unzen gerösteter Gerste
1 Unze Sterling Hopfen
2 Unzen UK Kent Golding
1 Unze UK Kent Golding
8 Unzen Kalt gebrühten Kaffee
1 Tablette Whirlfloc
Ale-Hefe
4 Unzen Maiszucker
Anleitung

1. Wiegen Sie die Getreide und Hopfen mit der Digitalwaage.
   

2. Stellen Sie den Kristall 60L und Schokolade Malz in einem Getreidesack, der Deutschen Carafa II und gerösteter Gerste in der zweiten Kornbeutel, Hopfen die Sterling und 2 Unzen von Großbritannien Kent Golding im dritten Kornbeutel und 1 Unze von UK Kent Golding im vierten Kornbeutel.
   

3. In 3 Gallonen von Wasser in die Braukessel. Bringen Sie es zum Kochen bringen.
   

4. Steep die zwei Beutel Spezialität Körner bei 155 Grad F für 30 Minuten.
   

5. Entfernen Sie die Körner, wiederum Wärme und fügen Sie £ 1 getrocknet Malzextrakt und 6 lbs. Flüssigkeit Malzextrakt in den Kessel. Zum Kochen bringen, und fügen Sie die Tasche mit dem Sterling und UK Kent Golding Hopfen. Beginnen Sie den 60-Minuten kochen.
   

6. In der Whirlfloc Tablette in der 40. Minute.
   

7. In der Tüte UK Kent Golding Hopfen am 55 Minuten .
   

8. Die beiden Beutel mit Hopfen am Ende des 60-Minuten kochen. Kühlen Sie das wort bis 75 Grad F.
   

9. Gießen Sie Würze in den Fermenter mit dem Trichter und verdünnt auf 5 Gallonen.
   

10. Hefe hinzufügen und Belüften gründlich mit der langstieligen Löffel. Gären sie zwischen 70 und 75 Grad F.
    

11. Übertragen Sie die obergäriges Bier mit einem Nachgärer mit dem Regal cane nach einer Woche in der Primär Gärbehälter. Lassen Sie es sich für zwei bis drei Tage, damit der Bodensatz zu begleichen.
    

12. Brew Kaffee mit einem Französisch Presse und kaltes Wasser. Filter, Schlempen und fügen Kaffee bis zur Abfüllung Eimer.
    

13. Übertragen Sie das Bier bis zur Abfüllung Eimer.
    

14. Kochen Sie 4 Unzen von Maiszucker mit 1 Tasse Wasser. Kühl und bis zur Abfüllung Eimer hinzuzufügen. Gut mischen mit einem Löffel.
    

15. Flasche Bier, und lassen Sie es Alter für zwei bis drei Wochen.