Wie Mash bilden mit Bierhefe (6 Stufen)

Fermenting Flüssigkeit verwendet, um Alkohol in Bier, Wein oder Whisky zu erstellen, wird als Most oder Maische. Getreidemaische und Bierhefe ermöglicht Fermentation ohne Zusatz von Zucker. Die Hefe ernährt sich der Zucker natürlich in Getreide vorhanden. Eine Getreidemühle ist in der Regel erforderlich, um Körner zu Brei zerschlagen. Man kann es für Sie gekauft werden, oder die Getreidemühle speichern. Gemahlenes Getreide hat eine Haltbarkeit von ca. 2 Wochen, wenn in einem kühlen, trockenen Ort gelagert. Auf der anderen Seite, können Sie Mahlen von Getreide alle zusammen überspringen, um einen Brei mit Bierhefe zu machen. Szmtag Was Sie
10 £ Need. Maiskörner
Leinensack
Wasser Mister
5 Gallonen Kochtopf
Holz oder Kunststoff-Schneidebrett
Dickes Holz Löffel oder Holzhammer
5 Gallonen kochendem Wasser
1 Tasse Bierhefe
große Trichter
5, 1-Liter-Glaskannen
Balloon (optional) 10 Gummibänder (optional)-und Käse Tuch
Anleitung

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1. Soak 10 £. von Mais in einem Leinwandbeutel mit warmem Wasser. Legen Sie sie in einem warmen, dunklen Ort. Mist der Leinwand, um sie feucht täglich für 10 Tage zu halten.
   

2. Sprout den Mais auf ¼ Zoll lang. Waschen Sie die Maiskörner und entfernen Sie alle Sprossen und Wurzeln.
   

3. Crush the gekeimte Korn mit einem Holzlöffel oder Gummihammer auf das Schneidebrett. Achten Sie darauf, alle Kerne zu knacken.
   

4. Übertragen Sie die gebrochene Kerne bis 5 Liter kochendem Wasser. Kühlen, um Wasser auf Raumtemperatur. Stir in 1 Tasse Bierhefe mit dem Holzlöffel. Bierhefe wird verwendet, weil sie höheren Alkoholgehalt als Bäckerhefe überlebt.
   

5. Funnel 5 Gallonen von mash gleichmäßig in 1 Gallone Glaskannen. Lose bedecken die Krüge mit Gaze. Bringen Sie mit einem Gummiband am Hals der Kanne ist. Abdeckung verhindert unerwünschte Form und wilde Hefe Sporen aus der Eingabe Ihrer Maische. Ein Ballon kann anstelle des Käsetuch verwendet werden. Der Ballon während der Fermentation mit Kohlenmonoxid zu erweitern. Ersetzen Sie den Ballon alle 2 bis 3 Tage, um das Gas freizusetzen.
   

6. Ferment der Maische für 7 bis 10 Tage. Man merkt, dass Gärung ist abgeschlossen, wenn die Blasenbildung stoppt und die flüssigen löscht. Filter Maische durch Käsetuch, um die Flüssigkeit von den Feststoffen zu trennen.