Wie man von Sediment in Homebrew Bier Get Rid

Aufgrund der Aufwand bei der Filterung Bier beteiligt, lassen die meisten homebrewers ihre Biere ungefiltert und trübe. Die Trübung und Sediment in den meisten homebrews sind vollkommen harmlos (und tatsächlich können zusätzliche Nährstoffe beitragen), kann aber verwirrend, einige Leute zu sein, während andere einfach schätzen die Ästhetik klarer Bier. Allerdings gibt es einige Dinge, die Sie während des Brauprozesses tun können, um die meisten der Trübung und Sediment. Szmtag Was Sie
Irisch Moos
Wort Kühler benötigen loszuwerden, reiche, fein abgeschirmt Sieb
Sekundär Gärtank
Gelatin
Anleitung

1. Fügen Sie einen Teelöffel Irisch Moos, um Ihre Würze - das Wasser und Malzextrakt vor Fermentation - während des Kochens. Es wird keine spürbaren Auswirkungen auf den Geschmack, aber hilft der Trübung später loszuwerden. Irish Moos ist weit verbreitet bei homebrewing Geschäften erhältlich, sowohl als Pulver und als kleine Tabletten. Eine Tablette entspricht einem Teelöffel Pulver.
   

2. Kühlen Sie Ihre Würze so schnell wie möglich nach dem Kochen. Um dies zu erreichen, benötigen Sie einen spezialisierten Würzekühler; sie sind weit verbreitet von homebrewing Geschäften. Es gibt zwei Hauptarten von Würzekühler: Eintauchkühler und Plattenkühler, die beide werden für die Hilfe, Schwebeteilchen aus dem fertigen Bier zu halten zu arbeiten. So schnell wie möglich Kühlung der Würze hilft, verursachen Proteine ​​in der Lösung, auf den Boden des Topfes, wo es leichter fallen, um sie aus dem Fermenter zu halten.
   

3. Gießen Sie die Würze in den Fermenter durch einen großen, fein abgeschirmt Sieb. Dies wird Ihnen helfen herausfiltern größere Ablagerungen in der Würze, wie schwimmende Bits von Hopfen oder Malz einzelnen Körner (wenn Sie eine Spezialität Körner Tasche verwendet). Stellen Sie sicher, zu reinigen und zu desinfizieren das Sieb so gründlich wie den Rest Ihres homebrewing Ausrüstung, um eine Infektion des fertigen Bier.
   

4. Siphon das Bier in einen sekundären Gärtank nach der Gärung abgeschlossen ist. Behandeln Sie dieses Tank genau wie die ersten Gärbehälter, und lassen Sie das Bier in der Sekundärtank für mindestens ein oder zwei Wochen zu setzen. Dieser Zeitraum wird das Bier zu konditionieren, so dass mehr Partikel und ein Großteil der verbrauchten Hefe bis zum Boden des Tanks sinken. In Klar Gelatine zum Bier, wenn Sie es in diesem Behälter zu übertragen. Um dies zu tun, mischen die Gelatine mit einer Tasse Wasser für 20 Minuten, das Gemisch in der Nähe siedende, abkühlen lassen und dann gießen Sie sie langsam in. Die Proteine ​​in der Gelatine wird zu den anderen Teilchen schweben in den Bier binden und bringen sie auf den Boden des Tanks.