Wie funktioniert das Widget in Fassbierdosen?

Fassbierdosen enthalten einen kleinen Kunststoffteil, der das Trinkerlebnis durch die cremige Schaumkrone und den gleichmäßigen Ausguss, die typisch für Fassbiere sind, verbessert. Das Widget funktioniert über den folgenden Mechanismus:

1. Stickstoffaufladung: Fassbierdosen werden mit Stickstoffgas anstelle von Kohlendioxid gefüllt, das üblicherweise in normalen Bierdosen verwendet wird. Stickstoff hat im Vergleich zu Kohlendioxid kleinere Blasen, was zu einer dichteren Schaumkrone führt, die dem cremigen Schaum von Fassbieren ähnelt, die aus einem Fass serviert werden.

2. Widget-Struktur :Im Inneren der Dose befindet sich ein kleiner, kugelförmiger Gegenstand aus Kunststoff. Das Widget enthält unten ein kleines Loch und ist mit Stickstoffgas gefüllt.

3. Ausgießmechanismus :Beim Öffnen der Dose drückt der Druck im Inneren der Dose das Bier nach oben. Während das Bier aus der Dose fließt, passiert es das Widget.

4. Stickstoffdiffusion :Das kleine Loch an der Unterseite des Widgets ermöglicht eine kontrollierte Freisetzung von Stickstoffgas in das Bier. Die Stickstoffblasen interagieren mit dem Bier und erzeugen einen Kaskadeneffekt, der als Keimbildungsreaktion bekannt ist.

5. Cremige Kopfbildung :Durch die Keimbildungsreaktion bildet das Stickstoffgas winzige Bläschen, die sich mit den Proteinen und Lipiden im Bier verbinden. Diese Blasen fungieren als Keimbildungsstellen, ziehen mehr gelöste Gase aus dem Bier an und führen zur Bildung einer dichten, cremigen und stabilen Schaumkrone.

6. Gleitendes Ausgießen :Das Widget hilft auch dabei, ein gleichmäßiges und kontrolliertes Ausgießen zu erreichen. Das Stickstoffgas sorgt für einen sanften Druck, sodass das Bier reibungslos aus der Dose fließen kann und übermäßiges Schäumen oder Spritzen verhindert wird.

Insgesamt funktioniert das in Fassbierdosen enthaltene Widget mithilfe von Stickstoffgas, um eine cremige Schaumkrone und einen gleichmäßigen Ausguss zu erzeugen und den Trinkern ein Fasserlebnis wie bei einer normalen Bierdose zu bieten.