Was ist Apfelgelee?

Apfelgelee ist eine Art Fruchtaufstrich aus Äpfeln, die gekocht und abgeseiht wurden, um die Feststoffe zu entfernen, sodass eine dicke, geleeartige Substanz zurückbleibt. Es ähnelt Apfelgelee, ist jedoch typischerweise weicher und hat einen intensiveren Apfelgeschmack. Apfelgelee kann als Aufstrich für Toast, Cracker oder Sandwiches oder als Füllung für Kuchen, Torten und andere Desserts verwendet werden. Es kann auch als Glasur für Fleisch oder Gemüse verwendet werden.

Um Apfelgelee herzustellen, werden die Äpfel zunächst geschält, entkernt und gehackt. Anschließend werden sie in Wasser gekocht, bis sie weich sind. Die gekochten Äpfel werden dann durch ein feinmaschiges Sieb gesiebt, um die Feststoffe zu entfernen und den Apfelsaft zurückzulassen. Anschließend wird der Apfelsaft eingekocht, bis er eingedickt ist und eine geleeartige Konsistenz erreicht hat.

Apfelgelee ist eine vielseitige Zutat, die auf vielfältige Weise verwendet werden kann. Es ist eine köstliche und gesunde Ergänzung zu jedem Frühstück, Mittagessen oder Dessert.