Bitters ist eine Flüssigkeit, die aus einer beliebigen Anzahl von Kräutern und Zitrusextrakten hergestellt wird. Diese Flüssigkeit war sehr beliebt vor Prohibition in den USA und wurde in den ersten Cocktails verwendet werden, um einen komplexen Geschmack bieten. Vor seiner Verwendung in alkoholischen Getränken, wurde es in Drogerien als pflanzliches Heilmittel verkauft werden, auch wenn die Wissenschaft noch nicht seine wohltuende Wirkung zu beweisen. Im Wesentlichen gibt es drei grundlegende Arten von Bitter, aromatische, Orange und Kräuter. Darüber hinaus gibt es Dutzende, wenn nicht Hunderte von Unterarten. Der Name & quot; Bitter & quot; leitet sich von dem bitteren Geschmack der Flüssigkeit von sich hat. Die Flasche Bitter hat in der Regel einen sehr kleinen Spalt oder Loch an der Spitze, herausgelassen zu nur ein Tropfen auf einmal. In Rezepte, ein & quot; dash & quot; Bitter ist ein Tropfen aus der Flasche.
Food and Aromatic Bitters

Vor der Prohibition, Bitterstoffe wurden in Drogerien überall verkauft und wurden häufig verwendeten Produkte. Nach dem Verbot, blieben nur wenige Produzenten. Aromatische Bitter können in einer Vielzahl von Weisen verwendet werden. Ein paar Striche auf Vanilleeis, in Kaffee oder Grapefruitsaft fügt Geschmack. Bitters sind auch in Rezepten enthalten, um ein Geschmackselement gemeinsamen Gerichten wie Rindergulasch, geschmortes Schweinefleisch, Schokoladen-Brownies und Tacos hinzuzufügen.
Drinks und Bitter

Die meisten wahrscheinlich Ort, den Sie Bitter heute sehen, ist auf der Getränkekarte von einem Restaurant mit Cocktails aus den vergangenen Jahrzehnten. Zwar gibt es Tausende von Cocktail-Rezepte, die Bitterstoffe enthalten, gibt es ein paar Drinks, die traditionell gehabt Bitter in ihren wesentlichen Make-up. Ein solches Getränk ist eine altmodische, der Whisky, Zucker, Bitterstoffe und Wasser ist. Ein weiterer Klassiker ist die Manhattan, eine Kombination aus Wermut, Rye Whiskey und Bitter.
Herbal Remedies

Zwar gibt es wenig bis gar keine wissenschaftlichen Beweise für gesundheitsbezogene Angaben, Einige herbalists empfehlen Bitter als Stärkungsmittel für die Gesundheit zu verbessern, vor allem in Bezug auf die Verdauung. Nach der Selbst-Sterne-Website können Bitter Stress, Erhöhung reduzieren und stabilisieren den Appetit und Blutzucker zu stabilisieren. Während Bitter wird wahrscheinlich nicht negative Nebenwirkungen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie eine Gesundheits-Regime beginnen.