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Grain als Gourmet Kaffee-Ersatz
geröstete Körner Kaffee erhalten Sie in einer Vielzahl von Getreidemischungen und hell bis dunkel Braten. Geröstete Körner Getränken wie Kaffee-Ersatz in der westlichen Kultur entstand während der Kriege, wenn Kaffee Zubehör schrumpfte. In östlichen Kulturen, die Verwendung von geröstetem Getreide Getränke stammt aus Tausenden von Jahren. Seitdem hat sich die Verwendung von Getreide Kaffee erheblich weltweit erhöht.
Arten Coffees
geröstete Körner Kaffee gehören Einzelkorn und Mehrkorn Sorten, darunter geröstet, gemahlen Wheatberry Kaffee und Mischungen Gerste und Roggen. Kaffeespezialitäten werden ebenfalls mit einer Kombination aus Körnern und Wurzeln hergestellt - zum Beispiel, Gerste kombiniert mit Rüben und Löwenzahnwurzeln. Sie können dazu dienen Getreide Kaffee heiß oder kalt, gemischt mit Likör oder aromatisierter Sirup, schwarz oder mit Creamer aufgehellt, gewürzt oder mit Schlagsahne gekrönt. Vorteile von Getreidekaffee umfassen das Hinzufügen Abwechslung in das Sortiment von gerösteten Sude in Ihrer Speisekammer, die Vermeidung Koffein und Geld zu sparen.
Laden gekauften Versus Hausgemachte
Größere Supermärkte und Gesundheit Lebensmittelgeschäfte haben oft Getreidekaffee in Großpulverform oder als Einzelportion verpackt Pulver. Hersteller verarbeiten die Körner zu Pulver, manchmal Zugabe Zichorienwurzeln, Feigen, Johannisbrot-und Geschmacksrichtungen wie Haselnuss und Zimt. Abgepackten Getreidekaffee ist einfach zuzubereiten, in der Regel erfordern Einweichen in heißem Wasser, unter Rühren in einer heißen oder kalten Flüssigkeit oder Brauen wie Kaffee. Herstellung der selbst gemachten Getreidekaffee erfordert ein paar Schritte als Sofort, aber es ist insgesamt billiger und ermöglicht es Ihnen, Mischungen zu personalisieren und Kunsthandwerk sie nach dem Grad der Karamelisierung Sie bevorzugen. Sie können eine beliebige hausgemachten Kornkaffee benutzen, um Ihre Versorgung mit Ihren Kaffee ganz erstrecken, schneiden Sie die Menge an Koffein in Kaffee oder ersetzen Kaffee.
Machen Grain Kaffee 101
Corn , Weizenkörner und Quinoa sind alle Kandidaten für geröstete Körner Kaffee. Zu braten, stellen Sie einen gusseisernen Pfanne bei kleiner Flamme. Fügen Sie genug Körner, um eine einzelne Schicht in der Pfanne zu bilden. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Bleiben Sie am Herd und rühren die Röstung Körner ständig oder schütteln Sie die Pfanne wie für Popcornkerne. Erschrecken Sie nicht, wenn die Körner beginnen, Pop. Weiter braten, bis die Körner zu erreichen Ihre gewünschte Niveau der Karamelisierung - überall von mittel- bis dunkelbraun. Sie können entweder die gerösteten Körner mahlen und brühen sie wie Kaffee in einem Auffangtopf oder Französisch drücken, oder Sie können sie in ihrer intakten, gerösteten Zustand steil.
Grain Kaffeemischungen
Grain Kaffees aus mehreren Körnern ergeben ausgewogenen, vollmundigen Sude um das beste Tasse Java Rivalen. In einigen Teilen der Welt, sind Getreide Getränke mehrerer gerösteten Körnern auch gemischt mit Kaffee. In Thailand eine solche Korn Getränk Oleang aus Kaffee, geröstetem Mais, Soja und Sesamsamen hergestellt und in der Regel serviert vereist. Wenn Sie erwägen, hausgemachte Korn-Kaffees sind, widmen ein paar Wochen, um die Verkostung einer Vielzahl von Einzelkorn-Kaffees. Entscheiden Sie, welche geröstete Körner Ihnen am besten gefällt. Dann beginnen Mischen in verschiedenen Verhältnissen. Integrieren Sie einige gerösteten Wurzeln, wie Chicorée. Steile wie heißen Tee oder brauen und dienen ebenso wie Kaffee.
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