Wie man Kaffee (9 Schritte) Kondensieren

Viele beliebte hausgemachten Kaffeegetränke beginnen mit guter Qualität Espresso, einschließlich Cappuccino, Latte und Mokka. Viele Kaffeehaus Getränke beginnen mit Espresso als auch. Espresso ist eine verkürzte Version von Kaffee durch Erzwingen kleine Mengen von heißer Flüssigkeit durch Kaffeesatz gemacht. Sie können auch kondensierte oder reduziert Kaffees verwenden in einigen Soßen und Desserts. Dies fügt ein intensives Kaffeearoma, ohne dass das Gericht bitter. Szmtag Was Sie brauchen
Arabica Kaffeebohnen
Kaffeemühle in der Lage, Espresso mahlt
Espressomaschine mit einem abnehmbaren Siebträgers
Kochtopf
Wasser
Tamper, die mit Ihrer Espressomaschine
4 Tassen Kaffeetassen
machen Espresso

1. auf Ihrer Espressomaschine an die Reihe kam. 10 Minuten warten, für sie und das Wasser zu erwärmen.
   

2. Stellen Sie Ihren Kaffeemühle zu feinstem Einstellung möglich.
   

3. Grind 14 bis 17g Kaffeebohnen für ein Doppel Schuss Espresso; steckte sie in den Siebträger.
   

4. Druck Nehmen, um Ihre Kaffeesatz mit dem Stopfer während drehen. Übernehmen etwa 50 Pfund Druck, um die Gründe fest genug, um den Geschmack ziehen lassen, während verhindert Bitterkeit.
   

5. Setzen Sie den Siebträger in die Maschine.
   

6. Sehen Sie, dass der Espresso kommt aus dem Gerät nach 20 bis 30 Sekunden. Wenn es kommt früher, hast du nicht packen Sie Ihre Gründe fest genug und Sie können schwache espresso haben.
   Coffee Reduction
   

   1. Place 4 Tassen oder gekühlt warmen Kaffee in einen Topf.
      

   2. Simmer der Kaffee bei schwacher oder mittlerer Hitze, bis sie um die Hälfte reduziert. Achten Sie sorgfältig, dass sie nicht überkochen.
      

   3. Verwenden Sie Ihre reduziert Kaffee in einer Sauce oder Dessert.