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Was sind die Ursachen Coffee Scum
?
Coffee Abschaum ist der Ölfilm, der in Kaffee oder die Mäntel der Innenseite des Bechers zu sehen ist, nachdem der Kaffee wurde getrunken. Dieser Film wird von in Kaffeebohnen enthalten natürliche Kaffeeöle verursacht werden. Kaffeeöl besteht aus 71 Prozent Fettsäuren, Ölen, die ähnlich denen in Margarine oder Seifen eignen. Das Öl einen hydrophilen Bereich, der etwas in Wasser löslich ist. Das Aussehen der Kaffeeschaum wird durch Faktoren wie Wasserqualität, dem Grad der Kaffeebohne, wie die Bohnen geröstet und Wasser-Filter beeinflusst. Szmtag Hartes Wasser
Coffee Abschaum ist häufiger in Bereichen denen hartes Wasser verwendet wird. Dies liegt daran, Mineralstoffe wie Calcium in hartem Wasser Bindung mit den Fettsäuren in Kaffee, den Kaffee Schaum mehr sichtbar ist. Warmwasser aus der Kaffeemaschine verbindet die Zutaten leichter und hilft, die unlöslich Schaum bilden. Weiches Wasser nicht genug Kalzium zu Kaffeeschaum bilden, enthalten.
Wasserfilter
Wasserfilter verwendet werden, um das Auftreten von Kaffee Abschaum zu verringern. Die meisten Wasserfilter enthalten Aktivkohle, die organischen Verunreinigungen absorbiert, wenn das Wasser durch den Filter geleitet. Die Aktivkohlefilter kann zusammen mit einem Wasserenthärter verwendet werden, um Schwermetalle und Maßstab in der Wasserkocher oder Kaffeemaschine reduzieren. Die Wasserfilter kann an einen dedizierten Wasserhahn auf der Spüle für nur Trinkwasser angeschlossen werden. Die Filter müssen alle sechs Monate bis ein Jahr geändert werden, wirksam zu bleiben.
Grades von Coffee Bean
Die Art der Kaffeebohnen verwendet, um Kaffee zu machen, ob beeinflussen Kaffeeschaum auftritt. Höhergradigen Kaffeebohnen werden durch, wie die Bohnen produziert werden weniger wahrscheinlich, Abschaum zu produzieren. Höhergradigen Kaffeebohnen sind auch weniger wahrscheinlich sauer zu sein und haben eine glattere Geschmack. Die Frische der Bohne und ob der Kaffee ist zertifizierter Bio auch den Geschmack und Säuregehalt des Kaffees beeinflussen.
Arten Roasting
Wie ein Kaffeebohne geröstet können beeinflussen, ob Kaffee scum auftritt. Flamm geröstete Kaffeebohnen haben eine verbrannten Geschmack und sind eher zu Abschaum zu produzieren. Eine Kaffeebohne, die langsam geröstet ist erzeugt eine glattere Geschmack ohne Geschmack verbrannt oder Bitterkeit. Diese Methode der Röstung erzeugt auch eine stabilere Koffein-Molekül, das weniger von einem Ruck auf das Nervensystem bedeutet.
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