Warum trinken Menschen nach dem Essen Kaffee?

1. Verdauung

Kaffee enthält Verbindungen namens Chlorogensäuren, die nachweislich die Produktion von Magensäure und anderen Verdauungsenzymen steigern. Dies trägt dazu bei, die Nahrung effizienter aufzuspalten, was die Symptome von Verdauungsstörungen und Blähungen lindern kann.

2. Energieschub

Kaffee ist eine wichtige Koffeinquelle, ein Stimulans, das zur Verbesserung des Energieniveaus und der geistigen Wachsamkeit beitragen kann. Dies kann besonders nach einer schweren Mahlzeit hilfreich sein, wenn sich die Menschen oft schläfrig und müde fühlen.

3. Appetitunterdrückung

Kaffee senkt nachweislich den Spiegel des Hormons Ghrelin, das den Hunger anregt. Dies kann helfen, den Appetit zu reduzieren und kann bei der Gewichtsabnahme oder -erhaltung hilfreich sein.

4. Verbesserte Nährstoffaufnahme

Kaffee kann die Aufnahme bestimmter Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalzium verbessern. Dies liegt daran, dass Kaffee Verbindungen namens Polyphenole enthält, die dabei helfen, Mineralien zu binden und deren Absorption zu erhöhen.

5. Sozialer Aspekt

In vielen Kulturen ist das Kaffeetrinken nach dem Essen ein gesellschaftliches Ritual. Es ist eine Zeit zum Entspannen und zum Treffen mit Freunden und Familie.

6. Geschmack

Für viele Menschen ist der Geschmack von Kaffee einfach ein Genuss und sie trinken ihn nach einer Mahlzeit, um ihr Erlebnis abzurunden.