Was macht ein Magnet an einer Kaffeemaschine?

Ein Magnetventil an einer Espressomaschine dient zur Steuerung des Wasserflusses während der Kaffeezubereitung. Er verfügt über ein kleines Loch, das die Wassermenge und den Zeitpunkt reguliert, die mit dem richtigen Druck in den Filterbecher geleitet werden.

Wenn Sie während des Brühvorgangs die entsprechenden Tasten auf dem Bedienfeld drücken, öffnet sich das Magnetventil, damit die Pumpe Wasser mit dem richtigen Druck in den Filterbecher fördern kann. Der Druck sollte zwischen 9 und 10 Atmosphären (oder Bar) liegen, um eine optimale Kaffeeextraktion zu gewährleisten. Bei Deaktivierung schließt das Ventil sofort, um zu verhindern, dass weiteres Wasser in die Brühkammer gelangt. Dieser Mechanismus stellt sicher, dass der Benutzer den Brühvorgang präzise kontrolliert und gleichmäßige Espresso-Shots produziert.

Das Magnetventil erfüllt in der modernen Kaffeemaschine noch eine weitere wichtige Funktion. Nach dem Brühen öffnet er sich in umgekehrter Reihenfolge, um den im Filterbecher aufgebauten Druck abzulassen, sodass sich das Kaffeepulver in einem Prozess ausdehnen kann, der als „Post-Infusion“-Phase bezeichnet wird. Dieser letzte Schritt ist entscheidend, um die Aromaextraktion aus dem Kaffeesatz zu verbessern und einen vollständigeren Espresso zu erzeugen.

Um die Langlebigkeit und Leistung des Magnetventils zu erhalten, muss unbedingt darauf geachtet werden, dass die Wasserversorgung der Kaffeemaschine frei von Verunreinigungen und Kalkablagerungen ist. Regelmäßige Wartung und gelegentliches Entkalken der Kaffeemaschine tragen dazu bei, zu verhindern, dass sich am Magnetventil und anderen kritischen Komponenten Kalk ansammelt und es zu Fehlfunktionen kommt.