Ist Zitronensaft saurer als Essig?

Zitronensaft ist weniger sauer als Essig. Der pH-Wert von Zitronensaft liegt typischerweise bei etwa 2, während der pH-Wert von Essig typischerweise bei etwa 2,4 liegt. Das bedeutet, dass Zitronensaft eine höhere Konzentration an Wasserstoffionen als Essig hat und daher saurer ist.