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Produziert der Traubensaft H- oder OH-Ionen?
Traubensaft ist sauer, das heißt, er hat einen pH-Wert von weniger als 7. Dies liegt daran, dass Traubensaft organische Säuren wie Weinsäure und Apfelsäure enthält. Diese Säuren geben H+-Ionen an die Lösung ab, wodurch sie sauer wird.
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