Ist Zitronensaftkonzentrat stärker als Saft?

Zitronensaftkonzentrat ist wirksamer als Saft. Dies liegt daran, dass dem Zitronensaftkonzentrat der größte Teil des Wassergehalts entzogen wurde, wodurch eine konzentriertere Form des Safts zurückbleibt.

Zitronensaftkonzentrat wird normalerweise durch Auspressen des Safts von Zitronen und anschließendes Erhitzen des Safts hergestellt, um das Wasser zu entfernen. Durch diesen Prozess entsteht ein Sirup, der viel konzentrierter ist als normaler Zitronensaft.

Dadurch hat Zitronensaftkonzentrat einen stärkeren Geschmack und kann in kleineren Mengen verwendet werden, um die gleiche Wirkung wie normaler Zitronensaft zu erzielen. Es wird häufig in Rezepten für Limonade, Cocktails, Dressings und Marinaden verwendet.