Ist Apfelsaft eine Mischung oder eine reine Substanz?

Ein reiner Stoff ist ein Stoff, der nur aus einer Atom- oder Molekülart besteht. Gold ist beispielsweise eine reine Substanz, da es nur aus Goldatomen besteht. Wasser ist außerdem eine reine Substanz, da es nur aus Wassermolekülen besteht.

Ein Gemisch ist eine Kombination aus zwei oder mehr Stoffen, die chemisch nicht verbunden sind. Apfelsaft ist beispielsweise eine Mischung aus Wasser, Zucker und anderen Verbindungen. Apfelsaft ist keine reine Substanz, da er aus mehr als einer Molekülart besteht.