Würden Backpulver und Limettensaft eine chemische Reaktion hervorrufen?

Ja, wenn Backpulver und Limettensaft miteinander vermischt werden, kommt es zu einer chemischen Reaktion. Backpulver (Natriumbicarbonat, NaHCO3) und Limettensaft (Zitronensäure, C6H8O7) reagieren unter Bildung von Kohlendioxidgas (CO2), Wasser (H2O) und Natriumcitrat (Na3C6H5O7).

Die chemische Reaktion, die stattfindet, ist wie folgt:

NaHCO3(aq) + C6H8O7(aq) → CO2(g) + H2O(l) + Na3C6H5O7(aq)

Bei dieser Reaktion sind Natriumbicarbonat und Zitronensäure die Reaktanten, während Kohlendioxidgas, Wasser und Natriumcitrat die Produkte sind. Das bei dieser Reaktion entstehende Kohlendioxidgas ist für die Blasen und das Sprudeln verantwortlich, die beim Mischen von Backpulver und Limettensaft entstehen.

Diese Reaktion ist ein klassisches Beispiel für eine Säure-Base-Reaktion, bei der eine Säure (Limettensaft) mit einer Base (Backpulver) unter Bildung eines Salzes (Natriumcitrat), Wasser und Kohlendioxidgas reagiert.