Wie heißt der Zucker im Orangensaft?

Der Zucker im Orangensaft besteht hauptsächlich aus Fruktose, einem einfachen Monosaccharid. Fructose ist neben Glucose und Galactose eines der drei in der Nahrung enthaltenen Monosaccharide. Es kommt natürlicherweise in Obst, Gemüse und Honig vor. Fruktose ist süßer als Saccharose (Haushaltszucker) und wird häufig als Süßungsmittel in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken verwendet.