Was kann man bei einer Zitrusallergie in einem Rezept mit Zitronensaft ersetzen?

Weißer Essig . Dies ist ein guter Ersatz für Zitronensaft in Rezepten, die eine kleine Menge Säure erfordern, wie z. B. Salatdressings, Marinaden und Saucen.

Apfelessig . Dieser hat einen etwas süßeren Geschmack als weißer Essig und kann daher eine gute Wahl für Desserts oder andere Gerichte sein, bei denen die Säure nicht zu stark wirken soll.

Weinstein . Dies ist ein Nebenprodukt der Weinherstellung, das einen säuerlichen, säuerlichen Geschmack hat. Es kann in Backrezepten verwendet werden, um für Säure zu sorgen und das Aufgehen von Kuchen und Keksen zu unterstützen.

Weinsäure . Dies ist eine weiße, kristalline Säure, die aus Trauben gewonnen wird. Er kann in jedem Rezept als Ersatz für Zitronensaft verwendet werden, eignet sich aber besonders gut zum Backen, da er keinen Eigengeschmack verleiht.

Zitronensäure . Dies ist eine weiße, kristalline Säure, die aus Zitrusfrüchten gewonnen wird. Es kann in jedem Rezept als Ersatz für Zitronensaft verwendet werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es säurehaltiger ist als Zitronensaft, sodass Sie möglicherweise weniger davon verwenden müssen.