Was ist, wenn Ihr Apfelmus nach Alkohol schmeckt?

Apfelmus sollte nicht nach Alkohol schmecken. Wenn Ihr Apfelmus einen alkoholischen Geschmack hat, liegt das wahrscheinlich am Fermentationsprozess. Bei der Gärung handelt es sich um den Prozess, bei dem Hefen Zucker in Alkohol umwandeln.

Wenn Ihr Apfelmus aus frischen Äpfeln hergestellt wurde, ist es möglich, dass die Äpfel bereits vor dem Kochen fermentiert haben. Dies kann passieren, wenn die Äpfel Druckstellen oder Beschädigungen aufweisen oder wenn sie in einer warmen Umgebung gelagert werden.

Wenn Sie im Laden gekauftes Apfelmus verwendet haben, ist es möglich, dass das Apfelmus während des Herstellungsprozesses mit Hefen oder Bakterien verunreinigt wurde. Dies kann passieren, wenn das Apfelmus nicht richtig pasteurisiert wurde oder die Verpackung beschädigt ist.

Wenn Ihr Apfelmus nach Alkohol schmeckt, ist es wichtig, es wegzuwerfen. Der Verzehr von fermentiertem Apfelmus kann Krankheiten verursachen.