Wie wird Erdbeermilch hergestellt?

1. Kombinieren. In einer großen Rührschüssel Folgendes vermischen:

* 4 Tassen Milch (wir haben 2 % oder Vollmilch verwendet)

* 1 Tasse Erdbeeren, geschält und halbiert oder geviertelt (wir haben frische Erdbeeren verwendet)

* 1 Esslöffel Kristallzucker (oder mehr, je nach Geschmack)

2. Mischen. Mit einem Stabmixer die Milch-Erdbeer-Mischung glattrühren und alle Erdbeeren pürieren. Alternativ können Sie auch alle Zutaten in einen Standmixer geben.

3. Filtern. Gießen Sie die gemischte Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in eine andere große Rührschüssel, um alle verbleibenden Erdbeerkerne oder Fruchtfleisch zu entfernen.

4. Anpassen. Probieren Sie die Erdbeermilch und fügen Sie bei Bedarf zusätzlichen Zucker hinzu.

5. Entspannen. Geben Sie die Erdbeermilch in einen Krug oder Behälter und stellen Sie sie zum Abkühlen mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

6. Servieren. Kalt auf Eis genießen.