Können Beeren zu Orangenmarmelade hinzugefügt werden?

Orangenmarmelade ist eine Art Fruchtkonserve aus Orangen. Es wird typischerweise aus Bitterorangen hergestellt, die einen höheren Pektingehalt haben als Süßorangen. Dieses Pektin trägt zur Verdickung der Marmelade bei. Der Orangenmarmelade können auch andere Früchte wie Zitronen oder Grapefruit zugesetzt werden.

Beeren können auch zu Orangenmarmelade hinzugefügt werden. Beeren verleihen der Marmelade Süße, Geschmack und Farbe. Zu den häufigsten Beeren, die in Orangenmarmelade verwendet werden, gehören Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren.

Beim Hinzufügen von Beeren zu Orangenmarmelade ist es wichtig, eine Vielzahl von Beeren zu verwenden. Dadurch entsteht eine komplexere und geschmackvollere Marmelade. Die Beeren sollten auch am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, damit sie nicht verkochen und ihren Geschmack verlieren.

Hier ist ein Rezept für Orangenmarmelade mit Beeren:

Zutaten:

* 3 Pfund Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten

* 3 Zitronen, geschält und in Scheiben geschnitten

* 1 1/2 Tassen Wasser

* 6 Tassen Kristallzucker

* 1/2 Tasse gehackte Beeren

Anweisungen:

1. In einem großen Topf Orangen, Zitronen und Wasser vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, oder bis die Früchte weich sind.

2. Den Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde lang köcheln lassen, oder bis die Marmelade eingedickt ist.

3. Die Beeren hinzufügen und umrühren. Weitere 5 Minuten kochen lassen oder bis die Beeren durchgewärmt sind.

4. Die Marmelade vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Eventuell entstandenen Schaum auf der Oberfläche abschöpfen.

5. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und fest verschließen. Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, bevor Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Diese Orangenmarmelade mit Beeren ist ein köstlicher und vielseitiger Brotaufstrich. Es kann auf Toast, Crackern oder Eis genossen werden. Es eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie.