Welche Menge Alkohol ist in Hochprozentigem enthalten?

Ethylalkohol, auch Ethanol oder Getreidealkohol genannt, ist die Art von Alkohol, die in hochprozentigem Alkohol enthalten ist. Es ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit leicht stechendem Geruch und bitterem Geschmack. Ethylalkohol entsteht durch die Fermentation von Zucker durch Hefen oder Bakterien. In Hochprozentigem liegt der Ethylalkoholgehalt typischerweise zwischen 40 und 60 Vol.-%.