Wie wurde Bourbon-Whisky zum ersten Mal hergestellt?

Die früheste bekannte Produktion von Bourbon-Whisky in Amerika geht auf das späte 18. Jahrhundert zurück. Es wird angenommen, dass die frühen Siedler in den Vereinigten Staaten schottische und irische Traditionen der Whiskyherstellung mitbrachten. Diese frühen Brennereien befanden sich hauptsächlich in Kentucky und Tennessee, wo es reichlich Mais, Weizen und Roggen gab.

Die ersten Bourbons wurden hergestellt, indem man Mais, Weizen und Roggen zu Mehl mahlte und das Mehl dann mit Wasser zu einem Brei vermischte. Anschließend wurde die Maische mit Hefe vergoren und in einer Kupferbrennblase destilliert. Der resultierende Geist wurde dann in verkohlten Eichenfässern gereift. Die Verkohlung der Fässer trug dazu bei, dem Bourbon-Whisky seinen charakteristischen Geschmack und seine charakteristische Farbe zu verleihen.

Im Laufe der Zeit wurde die Herstellung von Bourbon-Whisky standardisiert und kommerzialisiert. Im 19. Jahrhundert wurden in Kentucky mehrere große Bourbonbrennereien gegründet. Diese Brennereien produzierten große Mengen Bourbon, der in die gesamten Vereinigten Staaten und in die ganze Welt verschifft wurde.

Auch heute noch wird Bourbon-Whisky in Kentucky, Tennessee und anderen Bundesstaaten hergestellt. Der Prozess der Herstellung von Bourbon-Whisky hat sich seit den Anfängen kaum verändert und er gilt immer noch als einer der markantesten amerikanischen Whiskys.