Was ist der Unterschied zwischen Whiskey und Bourbon?

Whiskey und Bourbon sind beide Arten destillierter alkoholischer Getränke, die aus fermentiertem Getreidebrei hergestellt werden. Es gibt jedoch einige wesentliche Unterschiede zwischen den beiden.

Whisky

Whisky ist ein allgemeiner Begriff, der sich auf jedes destillierte alkoholische Getränk beziehen kann, das aus vergorenem Getreidebrei hergestellt wird. Dazu gehören Bourbon, Scotch, Rye Whiskey, Irish Whiskey und viele andere. Whiskys können aus einer Vielzahl von Getreidesorten hergestellt werden, darunter Mais, Gerste, Weizen und Roggen. Die Maische wird mit Hefe vergoren und anschließend destilliert, um einen klaren Geist zu erzeugen. Anschließend reift die Spirituose eine Zeit lang in Holzfässern, meist Eichenfässern. Dieser Alterungsprozess verleiht dem Whisky seinen charakteristischen Geschmack und seine charakteristische Farbe.

Bourbon

Bourbon ist eine Whiskysorte, die speziell in den Vereinigten Staaten hergestellt wird. Um als Bourbon zu gelten, muss ein Whisky zu mindestens 51 % aus Mais hergestellt und in neuen, verkohlten Eichenfässern gereift sein. Bourbon reift normalerweise mindestens zwei Jahre, einige Bourbons können jedoch auch viel länger reifen.

Bourbon hat einen ausgeprägten Geschmack, der oft als süß, rauchig und holzig beschrieben wird. Dieser Geschmack ist auf den hohen Maisanteil und den Reifungsprozess in verkohlten Eichenfässern zurückzuführen. Bourbon wird gerne pur getrunken, kann aber auch in Cocktails verwendet werden.

Vergleich von Whiskey und Bourbon

| Funktion | Whisky | Bourbon |

|---|---|---|

| Herkunft | Kann überall hergestellt werden | Muss in den Vereinigten Staaten hergestellt werden |

| Getreide | Kann aus jedem Getreide hergestellt werden | Muss zu mindestens 51 % aus Mais bestehen |

| Altern | Muss im Holzfass gereift sein | Muss in neuen, verkohlten Eichenfässern gelagert werden |

| Geschmack | Variiert | Süß, rauchig und holzig |

Schlussfolgerung

Whiskey und Bourbon sind sowohl köstliche als auch komplexe alkoholische Getränke. Obwohl sie einige Gemeinsamkeiten aufweisen, weisen sie auch einige wichtige Unterschiede auf. Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Whiskysorte sind, empfehle ich Ihnen, Bourbon auszuprobieren. Sie werden überrascht sein, wie viel Spaß es Ihnen macht.