Ist Natron dasselbe wie Backpulver?

Ja, Natron ist dasselbe wie Backpulver. Der chemische Name für beide ist Natriumbicarbonat. Es ist ein weißes, kristallines Pulver, das üblicherweise als Treibmittel beim Backen verwendet wird. Wenn einem Teig Backpulver zugesetzt wird, reagiert es mit einer Säure wie Buttermilch oder Essig und erzeugt dabei Kohlendioxidgas. Dieses Gas lässt den Teig aufgehen, was zu einer leichten und lockeren Konsistenz führt. Backpulver wird auch als Reinigungsmittel und Deodorant verwendet.