Warum wird Carbohydrase in Sportgetränken verwendet?

Kohlenhydrate werden normalerweise nicht in Sportgetränken verwendet. Einige Sportgetränke enthalten Kohlenhydrate in Form von Einfachzuckern, um das beim Training verbrauchte Glykogen schnell zu ersetzen, Kohlenhydrate selbst werden jedoch nicht zugesetzt. Enzyme wie Carbohydrasen, die Kohlenhydrate in einfachere Zucker aufspalten, kommen stattdessen auf natürliche Weise in Ihrem Speichel und Dünndarm vor und unterstützen die Nahrungsverdauung. Der gezielte Zusatz von Kohlenhydraten zu Sportgetränken ist in der Regel nicht erforderlich.