Als Richtlinie wird die erste Nummer (4 von 4 bis 6 Eier) eine ziemlich traditionelle Version von Eierlikör zu produzieren. Ersetzen Sie 1 tsp. Vanille-Extrakt für ein alkoholfreies nog.
Eggs

Eier sind ein Hauptbestandteil für Eierlikör, und sie die Zutat, die Köche verursacht hat, die größten Sorgen über die Jahre sind. Die erhöhte Gefahr der Salmonellenlebensmittelvergiftung aus industriell erzeugtes Eier hat die amerikanischen Verbraucher weg von jeder Rezepte mit rohen Eiern geführt, wie Eierlikör einst taten. Jedoch mehrere Strategien können Sie genießen das Ei-Milch-Kombination ohne Sorgen. Langsam erwärmen geschlagen Eigelb und Milch zusammen auf eine Temperatur von 160 Grad und dann schnell kühlen und gut durchrühren. (Cold Eierpunsch schmeckt wie Pudding, weil sie im Wesentlichen Pudding.) Manche Köche berichten Erfolg mit Ei-Ersatz und zunehmend auch mit pasteurisierte Eier, die langsam immer weit verbreitet sind.
Milch und Rahm szmtag

Sehr alte Kochbücher entziehen eine genaue Beschreibung mit der Angabe "reich Milch -. vor kurzem erhalten, man annimmt, von der Kuh Vollmilch macht sehr gute Eierlikör und schmeckt reich an diesen Tagen der Mager und fettarme Milch für täglichen Einsatz. Je nach Vorlieben Ihrer Familie, möchten Sie vielleicht halb und halb oder leichte Creme, bevor sie für die schwere oder Sahne zu versuchen. Die Tradition schreibt peitschte das Eiweiß und die Sahne und dann die Kombination von ihnen, jede Tasse abdecken . Eierlikör Halten Sie eine "reiche Milch" Weinprobe bevor Eierlikör für Unternehmen -. Verminderung Notwendigkeit Ihrer Familie für schwere Kalorien können Sie überraschen
Zucker

Hier ist der Rahmen von Familiengeheimnissen und Meinungen beginnt. Um jeden engagierten Eierlikör-Hersteller, alle anderen eggnogs zu süß oder nicht süß genug. Der Grad der Süße hängt zum Teil davon ab, ob Sie Ihren Eierpunsch enthält Alkohol. Zu viel Zucker verfälschen den Geschmack und die, wie jeder Barkeeper wird Ihnen sagen, erhöht die Stempel des Alkohols. Wenn Gäste verlassen Gläser unvollendet, ist zu viel Zucker oft der Grund.
Bourbon Whisky, Rum oder Weinbrand

Ziel für zwei Arten von Gleichgewicht in der Auswahl Alkohol hinzufügen ein Schlag wie Eierlikör. Zunächst planen, um genügend hinzuzufügen, dass es im Rahmen der so viel trinken, dass man anderen Zutaten schmecken nicht geschmeckt, aber nicht. Die zweite Waage ist Qualität. Was auch immer Sie in Eierlikör setzen muss nicht die teuerste Geist auf dem Block sein, aber es sollte etwas, das Sie könnten in ein Glas gießen und servieren ordentlich ohne Verlegenheit sein
Nutmeg

Auf jeden Fall! Fresh-geriebene Muskatnuss gibt einen wunderbaren Duft und Geschmack, aber regelmäßige geriebene Muskatnuss wird, solange es frisch ist richtig. Machen Sie den Urlaub eine Zeit, um Ihre Gewürzregal überprüfen, werfen diese Zutaten so lange, dass sie ihre Geschmackfreude verloren und nach Hause bringen frischen Versionen für Ihren Urlaub Backen gehalten -. Eierlikör und