Wie Sake (4 Stufen) Wählen Sie

Sake, ein Reiswein, der seit langem in Japan populär, gewinnt ein Publikum von Anhängern in den USA Für diejenigen, die neu in der Welt von Interesse, die endlosen Sorten und nicht vertraut sind Etiketten können fühlen Sie sich schlecht vorbereitet und frustriert. Doch mit ein wenig Zeit und Aufmerksamkeit, auch die am wenigsten erfahrenen willen Trinker kann mit Stolz zu kaufen und teilen sich eine Flasche mit Freunden.
Anleitung

1. Stellen Sie sich Ihre eigene Palette Einstellungen vor dem Besuch Ihrem lokalen Spirituosengeschäft oder asiatischen Lebensmittelgeschäft. Haben Sie Weine, süß oder trocken, schwer oder leicht sind gerne? Du willen mit diesen Geschmack leicht verfügbar zu finden, so können Sie Ihre Geschmackspräferenzen mit einigen allgemeinen japanischen Begriffe auf halber Etiketten gefunden übereinstimmen. Karakuchi trocken ist; amakuchi ist süß; Tanrei ist leicht und raffiniert; omoi ist schwer. Diese Begriffe werden auch in verschiedenen Kombinationen verwendet werden, um besser zu definieren, die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen willen. Zum Beispiel Tanrei karakuchi ist leicht und trocken; Dieses Interesse ist in Japan sehr beliebt
   

2. Führen Sie eine Liste Premium-Sake Klassifikationen oder Noten in Ihre Geldbörse oder Brieftasche und finden Sie es beim Einkaufen.; Dazu gehören junmai, Honjozo, ginjo und Daiginjo. Junmai enthält nur Reis und verfügt über eine vollständige und solide Geschmack, Honjozo ist mild aromatisch und sehr genießbar ist ginjo mehr arbeitsintensiv, was zu einem leichter, fruchtiger, mehr duftenden Produkt zu produzieren, und Daiginjo, als die höchste Qualität willen, ist extrem duft mit komplexen Aromen.
   

3. Achten Sie auf halber Farbe, die ein guter Indikator für die Qualität und Geschmack ist. In den USA, milchig, sind weiß willen aufgrund ihrer hohen Süße gut gefallen. Diese Nigori oder ungefiltert willen sind nicht so populär in Japan. Sake, die gefiltert wurde ist hell bernsteinfarben oder Gold in der Farbe und in der Regel vollmundig und gute Qualität. Vermeiden Sie willen, die dunklen und tristen braun sind, wahrscheinlich sind sie in den besten Jahren.
   

4. willen, die in den letzten 12 bis 15 Monaten gebraut wurden kaufen. Im Gegensatz zu Wein und Bier, ist der Alterungsprozess nicht aus Gründen zu verbessern. Halten willen kühlen, bis Sie bereit sind zu dienen; Dies verlangsamt den Prozess des Wandels. Sobald Sie eine Flasche zu öffnen, trinken Sie es so bald wie möglich.