Was ist die richtige Haltezeit und Brühtemperatur für Eistee?

Die ideale Haltezeit und Brühtemperatur für Eistee hängen von der Art der verwendeten Teeblätter oder Teebeutel sowie den persönlichen Vorlieben ab. Hier ist eine allgemeine Richtlinie:

Haltezeit:

* Heißbrühmethode: Lassen Sie die Teeblätter oder Teebeutel 3–5 Minuten lang in heißem Wasser einweichen oder befolgen Sie die Anweisungen auf der Teeverpackung.

* Kaltbrühmethode: Wenn Sie kalt gebrühten Eistee zubereiten, lassen Sie die Teeblätter oder Teebeutel 8–12 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen, für einen stärkeren Geschmack sogar länger.

Brühtemperatur:

* Heißbrühmethode: Verwenden Sie für schwarzen Tee und Oolong-Tee frisch gekochtes Wasser mit einer Temperatur von etwa 212 °F (100 °C). Verwenden Sie für grünen und weißen Tee Wasser mit einer etwas niedrigeren Temperatur von etwa 80–85 °C.

* Kaltbrühmethode: Für das Kaltbrühen sind keine besonderen Wassertemperaturen erforderlich, da der Ziehvorgang bei Raumtemperatur oder kalt erfolgt.

Denken Sie daran, dass diese Richtlinien je nach Teesorte und gewünschter Stärke und Geschmack variieren können. Es ist immer eine gute Idee, zu experimentieren und die Haltezeit und Brühtemperatur an Ihre Geschmackspräferenzen anzupassen.