Kann man ungesüßtes Instant-Teepulver selbst herstellen?

Ja, es ist möglich, ungesüßtes Instant-Teepulver zu Hause selbst herzustellen. Hier ist ein einfaches Rezept für den Einstieg:

Zutaten:

- Loseblatt-Tee Ihrer Wahl (schwarz, grün, Oolong usw.)

- Backblech

- Ofen

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Teeblätter vor:

a) Wenn Sie ganze Teeblätter verwenden, zerstoßen oder mahlen Sie diese mit einem Mörser und Stößel oder einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver.

b) Wenn Sie Teebeutel verwenden, öffnen Sie die Beutel vorsichtig und leeren Sie die Teeblätter in eine Schüssel. Entsorgen Sie die Teebeutel.

2. Verteilen Sie die Teeblätter:

a) Heizen Sie Ihren Backofen auf die niedrigste Stufe vor (normalerweise etwa 170–200 °F).

b) Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

c) Verteilen Sie die zerkleinerten Teeblätter oder den losen Tee gleichmäßig auf dem Pergamentpapier.

3. Trocknen Sie die Teeblätter:

a) Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen.

b) Lassen Sie die Teeblätter 30–45 Minuten im Ofen oder bis sie vollständig trocken sind. Dadurch wird die verbleibende Feuchtigkeit entfernt.

c) Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Teeblätter anbrennen oder knusprig sind.

4. Mischen Sie die trockenen Teeblätter:

a) Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen.

b) Geben Sie die trockenen Teeblätter in einen Mixer oder eine Kaffeemühle.

c) Mischen oder mahlen Sie die Teeblätter, bis sie sich in ein feines Pulver verwandeln.

5. Bewahren Sie das Teepulver auf:

a) Geben Sie das ungesüßte Instant-Teepulver in einen luftdichten Behälter.

b) Bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf, beispielsweise in einer Speisekammer oder einem Schrank.

Jetzt haben Sie Ihr ganz eigenes ungesüßtes Instant-Teepulver, das Sie durch einfaches Hinzufügen von heißem Wasser schnell verwenden können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Teesorten und passen Sie die Brühzeit und -temperatur Ihren Vorlieben an. Genießen Sie Ihren selbstgemachten ungesüßten Instanttee!